Ingredientes 1 lomo de atún Aceite de oliva virgen Zumo de 1 limón o vinagre de sidra Sal, pimienta Un poco de hinojo o eneldo 1 cebolla tierna Elaboración Corta el lomo del atún en lonchas muy finas. Colócalas extendidas en un plato, salpiméntalas y rocíalas con el aceite y el zumo del limón. Espolvorea con hinojo o eneldo y añade un poco de cebolleta cortada en juliana. Deja el atún macerando durante 15 minutos y listo. .