NGREDIENTES 800 gr de breca grande o 2 de 400 gr 3 patatas 1 cebolla 1 limón 1 tomate 5 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 chorro de vino blanco Sal Pimienta PREPARACION Precalentamos el horno a 220º. Cortamos las patatas, la cebolla y el tomate a rodajas, lo salpimentamos y colocamos en la cazuela de horno capa de cebolla, capa de patatas y capa de tomate. Limpiamos el pescado, lo salpimentamos y le hacemos unas rajas en el centro, en ellas ponemos unas rodajas de limón Lo regamos con aceite de oliva y el vino. Lo tapamos con papel de aluminio y lo introducimos en el horno unos 20 minutos. Le retiramos el papel de aluminio y lo dejamos otros 10 minutos o hasta que esté dorado. Levamos la cazuela a la mesa y servimos en el plato, si puede ser, quitando las espinas. ¡¡¡Buen provecho!!!